Классифицировать рецепты по причинам хранения

 

Классифицировать рецепты по причинам хранения

5 неделя. Организация рецептов и поваренных книг



Задача этой недели – организовать рецепты и поваренные книги в вашем доме таким образом, чтобы они были легко доступны и выполняли свою основную функцию: помогать вам готовить еду. Для кого-то из вас эта задача окажется легкой и приятной, а для кого-то – обернется большой головной болью. Все зависит от того, сколько книг у вас имеется и сколько рецептов ждут своего часа быть приготовленными или хотя бы организованными. Независимо от того, сколько времени займет у вас эта задача, ваша основная цель – создать удобную, работающую систему для вашей кулинарной информации. Не забывайте, что это непрерывный процесс, и скорее всего, вы будете периодически добавлять новые рецепты в ваш репертуар. Вы можете подойти к вопросу творчески и создать красиво оформленные сборники рецептов, но не чувствуйте себя обязанными непременно это сделать, по крайней мере в течение этой недели. На данный момент сосредоточьтесь на создании работающей системы, не заботясь пока о красоте.

 

Если у вас возник вопрос организации кулинарной информации, значит, вам есть что организовывать. И первый шаг на этом пути – понять, почему и для чего вы храните ваши рецепты и классифицировать их в зависимости от причин хранения.

1. Практичная. Эти рецепты вы храните для того, чтобы в нужный момент вспомнить, как готовить то или иное блюдо, которое любит ваша семья.

2. Сентиментальная. Служит сохранению семейной истории; это рецепты, которые передаются из поколения в поколение.

3. «Хочу попробовать». Эти рецепты служат вашему желанию попробовать новые продукты, улучшить или расширить свои кулинарные навыки, найти лучший рецепт того блюда, которое вы уже готовите и т.д.

4. Рецепты-фантазии. Это те рецепты, которые вы сохранили у себя, пленившись их видом или оригинальностью, но, если посмотреть правде в глаза, вы никогда не будете их готовить.

Чтобы добиться хорошо функционирующей системы, вам нужно в первую очередь решить, в какую категорию вписывается каждый ваш рецепт. На мой взгляд, самое сложное здесь – это различить категории «Хочу попробовать» и «Рецепты-фантазии». Будьте честными и поговорите с собой по душам – это поможет вам сделать правильный выбор и перейти к следующему шагу: поиску дома для каждой категории.

Подумайте, где и как сейчас хранятся Ваши рецепты: на компьютере, ipad, планшете, телефоне. У Вас есть бумажные кулинарные книги, Вы собираете вырезки из журналов? Быть может Вы используете интернет для хранения ссылок на интересные рецепты.



Создан 13 мар 2017



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником